Stoofpotten

Een stoofpotje is het ultieme comfortfood voor herfst en winter. Je zet het op, laat het rustig pruttelen en het huis ruikt heerlijk. Het mooie is dat goedkopere stukken vlees na een paar uur stoven boterzacht worden. Hier vind je Hollandse klassiekers als stoofvlees en hachee, maar ook stoofpotten uit de rest van de wereld, zoals boeuf bourguignon, coq au vin en ratatouille. Voor een vegetarische variant is chili sin carne een aanrader. Stoofpotten worden de volgende dag vaak nog lekkerder, omdat de smaken dan beter zijn ingetrokken. Ze zijn dus ideaal om in het weekend te maken en doordeweeks op te warmen. Heb je een slowcooker? Bij de meeste recepten staat hoe je ze ook daarin maakt.